学校給食レシピ紹介
奈良市の学校給食で登場した献立のレシピを紹介します。奈良の郷土料理、地場産物・大和野菜を使った献立のほか、栄養補給に役立つ献立などが登場します。ご家庭でもぜひ作ってみてください。
なお、掲載しているレシピの分量は、すべて小学生（中学年）向けのもので、奈良市内の学校給食で実際に使われているものです。大量調理を想定した分量（レシピ）となっておりますので、ご家庭で作る際は、お好みに合わせて分量などを調整してください。
郷土料理
 にゅうめん [PDFファイル／966KB] |
 奈良あえ [PDFファイル／1.51MB] |
 奈良のっぺ [PDFファイル／582KB] |
 奈良の雑煮 [PDFファイル／1.53MB] |
地場産物・大和野菜
 大和茶クリームスパゲティ [PDFファイル／1.31MB] |
 奈良なすとピーマンのみそ炒め [PDFファイル／2.38MB] |
 大和まなの煮物 [PDFファイル／1.55MB] |
 さばのほうじ茶煮 [PDFファイル／625KB] |
 豚肉の柿ソース炒め [PDFファイル／1MB] |
